Saznajte kako voćni sok može biti označen bez šećera
Uz sve priče o dječjoj epidemiji pretilosti i zabrinutosti zbog propadanja zuba i šupljina, nije iznenađenje da bi roditelji željeli svojoj djeci davati šećer bez voćnog soka.
Nažalost, nema šećera bez voćnog soka, iako je to ono što čini se da je prodali u prehrambenoj industriji i mnogi roditelji misle da je ono što kupuju.
Sok bez voća bez šećera - ono što to stvarno znači
Zašto je zbunjenost? Mnogi brandovi od 100 posto voćnog soka , koji je vrsta sokova koji preporučuje Američka akademija pedijatrije za djecu, navode da imaju "bez dodanog šećera", iako mogu imati čak 35 grama šećera po obroku ,
Da to stavi u perspektivu, limenka od Coca-Cole ima 39 grama šećera po porciji.
Koja je razlika između kanta Coca-Cola i bez šećera?
Ako provjerite popis sastojaka, limenka Coca-Cole navest će sirup visokog fruktoznog kukuruza kao sladilo i izvor dodanog šećera. S druge strane, 100 posto voćnog soka vjerojatno će dobiti sve svoje "bez dodanog šećera" samog voća ili koncentrata voćnog soka.
U ovom slučaju, "bez dodanog šećera" jednostavno znači da tijekom procesiranja ili proizvodnje voćnog soka nije dodan šećer ili sastojak koji sadrži šećer. Sok ima još mnogo šećera.
Općenito, voćni napitak ili voćni napitak sadržavat će dodatni šećer iz visokog fruktoznog kukuruznog sirupa, uz dodatak umjetnih okusa i boja. Imajte na umu da neki nutricionistički stručnjaci misle da visoki fruktozni kukuruzni sirup može pridonijeti sadašnjoj epidemiji pretilosti, budući da ga tijelo može obraditi drugačije od ostalih šećera.
Šećer, čak i u 100% sokova od jabuka, još uvijek znači kalorije, pa je važno ograničiti unos djece ako se bore s prekomjernom težinom. Ipak, ako vaša djeca dobivaju dodatnu kaloriju od pića , najbolje je da ih pijete "bez dodanog šećera", kao što je mlijeko s malo masnoća i 100 posto voćnog soka, sve dok to učinite umjereno.
100 posto voćnog soka
Za mnoge djecu, piti 100 posto voćnog soka, unatoč činjenici da ima malo šećera i kalorija, dobro, sve dok se pridržavate American Academy of Pediatrics preporuke:
- Nema sok ako je vaše dijete starije od šest mjeseci
- Maksimalno od 4 do 6 unci na dan za dojenčad od 6 do 12 mjeseci, ali posluženo samo u šalici, a ne bocu
- Maksimalno od 4 do 6 unci dnevno za djecu od 1 do 6 godina
- Maksimalno 8 do 12 unci dnevno za djecu od 7 do 18 godina
Imajte na umu da su to granice maksimalna količina voćnog soka koje dijete treba piti svaki dan, a ne stvarne preporuke za piće soka. Uvijek je zdravije za djecu da zapravo jedu cijelo voće umjesto toga, tako da dobiju vlakno u svojoj prehrani previše. (Proces izrade sok od cjelovitog voća razbija zdravo vlakno.)
Bez pića bez šećera
Ako vaše dijete ima prekomjernu tjelesnu težinu ili postoji rizik od pretjerivanja, možda nećete biti dobre ideje da dobijete dodatne kalorije i šećer od voćnog soka.
Pretilost je jedna situacija u kojoj je važno znati da "dodatni šećer" zapravo ne znači šećer. Također je važno da roditelji djece s dijabetesom shvate ovo načelo, budući da rade na praćenju izvora kalorija i šećera u djetetovom
Iako nećete biti 100 posto voćnog soka, postoji niz pića koja su istinita "bez šećera" koja bi mogla biti opcija (nadamo se, kao tretman, a ne redovna komponenta prehrane) za djecu koja imaju prekomjernu težinu ili imaju dijabetes. Neki od njih uključuju:
- Voda
- Aromatizirana voda , kao što su Propel, Aquafina FlavorSplash i Dasani aromatizirana voda
- Kristalno svjetlo
- Kool-Aid bez šećera
- Havajski Punch bez šećera
- Caffeine Free Diet Soda
Dodani šećeri
Uz visoki fruktozni kukuruzni sirup, druga imena za dodane šećere koje treba tražiti na popisu sastojaka pića koja vaša djeca mogu poželjeti uključuju:
- smeđi šećer
- Zaslađivač kukuruza
- Kukuruzni sirup
- Dekstroza
- fruktoza
- Koncentrati voćnog soka
- Glukoza
- Med
- Invertni šećer
- laktoza
- Maltoza
- Sirasti sirup
- Melasa
- Sirovi šećer
- saharoza
- Šećer
- Sirup
Potražnja za dodanim šećerima je osobito važna jer mnoge namirnice uklanjaju visoko fruktozni kukuruzni sirup i dodaju druge šećere. Budući da je to još uvijek šećer i kalorije i nije nužno zdravije, svakako pročitajte naljepnice o hrani koju dajete svojoj djeci.
Možda ćete također sumnjati da je piće dodano šećere ako je manje od 100 posto sok ili etiketa navodi da je to piće, koktel, razrijeđeni sok, piće, bušiti ili soda.
Šećera i pretilosti
Kao što smo napomenuli, čak 100 posto sokova ima puno kalorija, a povećanje kalorija snažno je povezano s sve većim problemom pretilosti u dječjoj dobi.
Iako je bilo puno rasprava o ulozi voćnih sokova i drugih pića u doprinosu dječjoj pretilosti, studija iz 2017. pomogla je razjasniti ulogu 100 posto voćnog soka među tim pićima. U djece u dobi od 1 do 6 godina, oni koji su pili veće količine soka imali su malu količinu dobitka na težini. Za djecu između 7 i 18 godina, međutim, unos sokova (100 posto voćnog soka) nije bio koreliran s povećanjem tjelesne težine.
Što trebate znati o pijanju kalorija
Ostale stvari koje trebate znati o voćnim sokovima i bez šećera uključuju sljedeće:
- Ne postoji sok od sokova od šećera, sok od grožđa bez šećera ili bez sokova od šećera, budući da one voće od kojih se sokovi proizvode imaju svoje prirodne šećere.
- Kao i 100 posto voćnog soka, mlijeko je još jedno piće bez dodatnog šećera, osim ako ne dodate okus čokolade ili jagode, što će dodatno dodati šećer djetetovom mlijeku.
- Mlijeko s malo masnoća obično nije piće koje morate ograničiti, osim ako vaše dijete ne pije više od preporučenih dnevnih količina za njegovu dob.
- Ponudite sok za obroke ili zalogaje i nemojte dopustiti da vaša djeca imaju neprekidno tijekom cijelog dana, čak i ako spuštate svoj sok. Previše često pijenje sokova može povećati rizik od šupljina vašeg djeteta.
- Piti bez šećera, osim obične, neflavirane vode, zaslađivat će se s umjetnim zaslađivačem, kao što su aspartam (NutraSweet) ili Splenda (Sucralose). Malo je proizvoda zapravo popis tih umjetnih zaslađivača na naljepnici više. Možda ćete morati provjeriti popis sastojaka ako ste zainteresirani za to da li proizvod sadržava umjetni zaslađivač. Iako su neki roditelji zabrinuti za sigurnost tih umjetnih zaslađivača, FDA i većina zdravstvenih stručnjaka smatraju ih sigurnima za djecu u umjerenim količinama.
- Ako pokušavate zadržati svoju djecu što je moguće zdravije, možete ograničiti napitke umjetnim bojama za hranu, poput onih koji sadrže tartrazin (FD i C Yellow # 5). Neki od tih "skrivenih" sastojaka mogu biti više zabrinuti na zdravlje niz liniju nego prisutnost šećera, pa čak i umjetnih zaslađivača.
Konačna i važna točka o sokovima za djecu
Kao konačna nota, mnogi stručnjaci za prehranu ne gledaju na ono što vaša djeca dobivaju od pijenja previše napitaka, ali ono što oni nedostaju zbog pijenja tih pića. Ako vaša djeca piju mnogo voćnih sokova ili pića bez šećera, umjesto da jedu zdravo zalogaj cjelovitog voća (banana, narančaste kriške, ili nekoliko borovnica, jagoda ili malina), ono što oni ne dobivaju može biti više problema da ono što oni dobivaju.
> Izvori
- > Abrams, S., i S. Daniels. Voćni sok i zdravlje djece. Pedijatrija . 2017. 23. ožujka (epub ispred tiska).
- > Auerbach, B., Wolf, F., Hikida, A. et al. Voćni sok i promjena u BMI-u: meta-analiza. Pedijatrija . 2017. 23. ožujka (epub ispred tiska).
- > Kleinman, R., i T. Nicklas. Paket hrane za žene, dojenčad i djecu i 100% voćni sok. JAMA Pediatrics . 2017. 171 (2): 197-198.
- > Newens, K., i J. Walton. Pregled konzumacije šećera iz nacionalno reprezentativnih istraživanja na dijeti diljem svijeta. Časopis za ljudsku prehranu i dijetetiku . 2016. 29 (2): 225-40.