Zajedničke hrane s puno soli
Odrasli često znaju da bi trebali izbjegavati puno dodane soli u svojoj prehrani, a zapravo, ponekad i na dijetetske soli, zbog zdravstvenih problema, osobito zbog visokog krvnog tlaka.
Slanost soli često se smatra manje problemima za djecu, iako mnogi roditelji pretpostavljaju da njihova djeca nemaju puno soli u svojoj prehrani. To je jedino ako ne dodate mnogo soli u hranu koju kuhate.
Imajte na umu da su mnoge obrađene i pripremljene hrane popularne kod roditelja i djece - obično zato što su brze i jednostavne - često napunjene solju.
Neki od Oscar Meyer Lunchables, na primjer, mogu imati do 1440mg natrija po poslu.
Zašto je praćenje djetetova unosa soli važno? Neke studije su izvijestile da djeca s low-salt dijeta svibanj izbjeći visoki krvni tlak kao odrasli. I možda još važnije, unos soli je povezan s pretilosti u dječjoj dobi, jer djeca s visokim solnim dijetama prijavljuju piti puno visokokalornih i visoko kaloričnih napitaka što povećava rizik od pretilosti.
Hrana bogata solima
Naravno, svaka hrana kojoj dodate sol stolice (natrijev klorid) bit će visoka u soli.
Osim toga, namirnice koje su obično visoke u natriji (više od 400 mg po porciji) uključuju:
- Juha od luka
- Hrana od iskusnih mrvica kruha
- Kiseli kupus
- Spagettni umak (spreman za posluživanje)
- Krumpir salata
- Umak od sira
- Pečeni grah s frankama
- Makaroni i sir
- Pizza slice
- Cheeseburgeri, hamburgeri, vrući psi, taco, i mnoge druge brze hrane
- Goveđa gulaš (iz limenke)
- Sir
- Minestronska juha
- Podvodni sendviči
- Salata od tuna
- Pereci, krumpira i ostali zalogaje
- Rezanci, bologna, salama i ostali prehrambeni proizvodi
- Kremasto kukuruz (iz limenke)
- Kiseli krastavci
- Govedina grickalica
- Jaja bagels
Ovo je samo djelomični popis, no pregledavajući ga, a zatim uzimajući u običaj čitanja oznaka za hranu, može vam pomoći uočiti druge namirnice visoke soli. Kao što sada možete vidjeti, visoke solane obično su mnogo konzervirane hrane (osobito juhe), hladno rezanje, snack hranu i brze hrane.
Vrhunski izvori soli
Nažalost, mnogi vrhunski izvori soli u našoj prehrani su hrana za dijete koje djeca vole jesti, kao što su:
- prethodno pakiran ručak
- pizza
- krušene pileće trake
- Pileći medaljoni
- konzervirana juha od pileća tjestenina
- cheeseburgera
- konzervirana tjestenina s umakom od mesa
- kukuruzni psi
- Američki sir
Čak i kriška bijelog kruha može imati do 230 mg soli, što znači da ako ne budete oprezni, sendvič može brzo dodati do više od polovice dnevnog preporučenog unosa za sol nakon što dodate u dvije kriške kruha , ručak za meso, sir, i neki senf ili mayo.
Niske dijetete soli
Većina djece zapravo nije potrebna prehrana s malo soli. Umjesto toga, trebaju normalnu solnu prehranu, učenje kako bi se izbjeglo previše hrane bogate soli i umjesto toga jedu zdravo jelo s raznovrsnom hranom.
Ipak, većina djece ima previše soli u svojoj prehrani.
Iako u djece nema preporučene dnevne doze za natrij, za razliku od odraslog RDA od 2,300 mg natrija dnevno, tipičan unos soli za djecu bi obično iznosio oko:
- 1000-1500mg za djecu od 2-3 godine
- 1200-1900mg za djecu od 4 do 8 godina
- 1500-2200mg za djecu od 9 do 13 godina
- 1500-2300mg za djecu od 14 do 18 godina
Američka udruga za srce preporučuje da djeca, poput odraslih, ne bi trebala dobiti više od 1500mg natrija dnevno.
Općenito, ako jednostavno ne dodate dodatnu sol u hranu koju pripremite i vaše dijete jede i izbjegava puno hrane visoke soli, onda ne biste trebali brinuti o djetetovom unosu soli. Također provjerite naljepnice za hranu kako biste potražili niže natrijske varijante hrane, što ponekad može značiti jednostavno odabir druge marke iste hrane, jedući više cjelovite hrane i manje prerađene i pakirane hrane te jedući više svježeg voća i povrća .
Imajte na umu da, kao odrasli, djeca mogu razviti ukus ili sklonost za slanu hranu. To čini važno izbjegavati slanu hranu i ne dodati dodatnu sol namirnicama kada vaše dijete počne početi jesti krutu hranu kao dijete i dijete.
Ako ste zabrinuti za unos soli vašeg djeteta, pogotovo ako je prekomjerna tjelesna težina, potražite više hrane niske soli, s manje od 140mg soli po obroku.
Sol vs natrij
Iako ljudi često koriste riječi soli i natrija zamjenjivim, oni su različiti. Sol je zapravo sastavljena od natrijevog klorida (NaCl).
Jedna čajna žličica soli (3g) jednaka je oko 1200mg natrija, a to je mg natrija koji ćete vidjeti na etiketi prehrane hrane.
Što treba znati o soli
Većina djece ima previše soli u prehrani. Roditelji bi trebali poduzeti korake kako bi smanjili količinu natrija u dječjoj prehrani.
izvori:
Visok unos soli, njen podrijetlo, njegov gospodarski utjecaj i njegov utjecaj na krvni tlak. Roberts WC - Am J Cardiol - 1-DEC-2001; 88 (11): 1338-46.
IOM 2004 prehrambeni referentni unos: elektroliti i voda.
USDA National Nutrient Database za standardnu referencu, izdanje 18. Natrij, Na (mg) Sadržaj odabranih namirnica po uobičajenoj mjeri, razvrstani prema sadržaju hranjivih tvari.
Unos soli je povezan s konzumiranjem bezalkoholnih pića u djece i adolescenata: povezanost s pretilosti? Feng J. On, Naomi M. Marrero i Graham A. MacGregor. Hipertenzija. 2008; 51: 629-634.