Svatko zna o mrvicama mrkve i jabučnim kriškama, ali ima toliko mnogo toga što možete učiniti s voćem i sirovim zelenim povrćem! Ako služite polupriznom ili poslije jela, koristite ga kao priliku da povećate dnevni unos vaših dječjih proizvoda. Trebali bi dobiti najmanje pet porcija dnevno. Snacks featuring voće i povrće su ukusni, šareni, i pakiran s mnogo vitamina i antioksidansi.
Mnogi također sadrže vodu kako bi vaše dijete ostalo hidratizirano .
Sirove povrće
Da bi se napunila dječja prehrana, nutricionisti često preporučuju ograničavanje samo-prije-večernjih zalogaja samo za povrće. Ako su djeca dovoljno gladna, neće se žaliti. Kao predjelo ili bilo kada, poslužite sirovo povrće ili lagano kuhano za maksimalnu sposobnost približavanja djece i jednostavnost pripreme. Dodajte ketchup, umak od soje ili umak od masti ili odijevanja za više privlačnosti (i ponekad i dodatnih proteina). Ili poslužite sirovo povrće s guacamolom, baba ghanoush ili salsa - to su kapljice od povrća, tako da dobijete dva za jedan!
Također možete potaknuti žensku žrtvu rezanjem povrća u zabavnim oblicima. Ili ih poslužite na još jednom lijep način, kao što je u kantici ili nekom drugom slatkom kontejneru. Ili ih uredite u duginim redoslijedom ili u nekom drugom dizajnu koji iskorištava prirodnu šarenost povrća.
Sljedeće povrće, osobito, imaju tendenciju da budu vrhovi na dječjim listama, bez obzira jesu li posluženi sirovom ili lagano kuhanom:
- mrkve
- Celer
- Šećer graška (ili smrznute grašak, kao što je!)
- Mahune
- krastavci
- Bell paprika
- Brokula
- Karfiol
- Grožđe ili trešnja rajčice
- avokado
- Domaći povrtnjak (poput slatkog krumpira ili kelj)
Snacks s voćem
Slatko, šareno voće je obično veliki hit s djecom! Pair s protein snack ili umak s malo masnoća jogurta, krem sir, ili orah maslac kako bi poboljšao prehrambene vrijednosti i čine snack više punjenja.
- Svježe voće: jabuke, banane, grožđe, bobice, trešnje, breskve, šljive, kruške, naranče, mandarine, klementine, grejp, dinja, kivi, ananasa, manga. Poslužite cijeli, pomiješajte se u salatu ili stavite komade na ražnjić za voćni kabob (koristite drvenu kosu i iscijedite oštrim vrhom prije posluživanja maloj djeci)
- Suho voće: grožđice, kresisi, marelice, šljive, datumi; voćnih koža ili slojeva proizvedenih od 100% voća (pažljivo provjeravajte naljepnice, kao i mnogi "voćni zalogaji" i kožni proizvodi uglavnom šećer i nekoliko hranjivih tvari koje se nalaze u cijelom voću, a također možete dehidrirati svoje plodove)
- Zamrznuto suho voće
- Konzervirano voće upakirano u vodu ili lagani sirup: breskve, ananas, kruške, naranče s mandarinom; ili jabukovače (opet, pažljivo provjerite oznake kako biste izbjegli dodane šećere)
- Smrznuto voće: pomiješajte u smoothie s mlijekom ili jogurtom s niskim sadržajem masnoće; zadržati grožđe i kockice dinje u zamrzivaču za osvježavajući snack na vrućim danima
- 100% voćnog soka ili smrznutog soka pops (oni sadrže manje vlakana od cjelovitog voća, ali još uvijek nude neke prehrambene koristi)
Sigurnosna napomena: Ne zaboravite da velike komade tvrdog, sirovih povrća i voća mogu biti opasnost od gušenja. Budite oprezni prilikom posluživanja djeci mlađoj od 5 godina. Sjeckajte male dijelove ili paru lagano kako bi se omekšala, a zatim ohladite prije posluživanja.