Možete pokušati osigurati da vaše dijete ne jede previše šećera tako što će raditi na način da ograničava količinu sokova koji pije i čuva slatke deserte na neko vrijeme dok se ne liječi. Ali hoćete li čuvati koliko soli jede?
Gotovo 90 posto djece u školskoj dobi danas konzumira prekomjerne količine natrija koje su puno više preporučene razine, navodi se u izvješću Centara za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) objavljenog u studenom 2016. godine časopisa Journal of the Academy prehrane i dijetetike .
Koristeći podatke iz Ankete o istraživanju na području zdravlja i prehrane za razdoblje 2011.-2012., Istraživači na CDC-u ispitivali su prehrambene navike više od 2.100 djece u dobi od 6 do 18 godina i ustanovile da je prosječna dnevna količina natrija koju djeca konzumira svaki dan bila šokantna 3.256 miligrama , ne uključujući sol koja je dodana za stolom. (Preporučeni dnevni unos natrija za djecu u rasponu je od 1.900 mg / dan do 2.300 mg / dan, ovisno o dobi.)
Zašto je previše soli loša za djecu
Dok većina roditelja ima šećer na svom radaru jer su čuli za negativne zdravstvene učinke jedenja previše šećera, kao što su povećani rizik od pretilosti i dijabetesa, možda nisu svjesni da mnoge djece navodno dobivaju nezdravu količinu soli njihove dijete.
Visoki unos natrija u djece povezan je s povišenim krvnim tlakom koji može povećati rizik za srčane bolesti i moždani udar kasnije u životu. (Shockingly, CDC izvješće je utvrdilo da oko 1 od 9 djece već ima povišeni krvni tlak.) Visoke soli su također povezane s dječjom pretilosti , a djeca koja jedu puno soli su izvijestili da će vjerojatno piti pića visoka u šećeru i kalorije, što također povećava rizik od pretilosti.
Što roditelji mogu učiniti kako bi ograničili dječja unos soli
Dok su hrane visoke soli posvuda, posebice u hrani koju djeca vole (poput pizze i hladnoće i krumpirića), dobra vijest je da postoji mnogo toga što roditelji mogu učiniti kako bi smanjili količinu soli u dječjoj prehrani. I što prije to učinite, to bolje: studije su pokazale da dječja i djeca žudnja za soli imaju puno veze s time što su hrana izložena u prehrani, što znači da manje natrija koje jedu, to je manje vjerojatno oni žele one visoke natrijske hrane.
Evo nekoliko savjeta za smanjenje količine soli u prehrani vaše obitelji:
Pročitajte one oznake prehrane. Obavezno provjerite etikete prehrane za sadržaj natrija. Čak i namirnice kao što su umak od kruha ili tjestenine mogu se napuniti solom, a može doći do velike razlike u količini natrija u jednoj marki u odnosu na drugu. Uvijek usporedite i odaberite opcije koje sadrže manje soli. I kad god je to moguće, odaberite svježu ili zamrznutu hranu nad pripremljenom hranom jer one obično sadrže velike količine natrija. (Dodatni bonus: kupnja za namirnicama sa školskom djecom i njihovo učenje za čitanje naljepnica jedan je od najboljih načina da se usadimo zdrave prehrambene navike koje će trajati čitav životni vijek.)
Pitajte o sadržaju soli. Dobivanje nekog odstupanja? Postoji razlog zašto toliko restoranskih jela ima tako dobar okus: sol. Kada kupujete pripremljene obroke, zatražite informacije o prehrani i naručite jela koja su niža od natrija.
Pogledajte natrij u omiljenoj hrani svoje djece. CDC studija je utvrdila da samo 10 vrsta hrane čine gotovo 50 posto dječjeg unosa natrija. Ove su namirnice uključivale klasične omiljene kćeri kao što su pizza, sendviči (uključujući hamburgere), hladnjaci, meksička mješovita jela, juhe, ukusni zalogaji, sir, perad i običan mlijeko (koji prirodno sadrži natrij).
Držite ove omiljene hrane na povremene poslastice i napravite svoje vlastite natrij-natrijske verzije kod kuće što je više moguće.
Kuhajte s više začina, manje soli. Kada kuhate kod kuće, povećajte količinu začina koju koristite, kao što su češnjak i začini, i smanjite na sol. Koristite svježe sastojke kad god je to moguće i izbjegavajte upotrebu pripremljenih pakiranja riže, graha i drugih namirnica slanih soli u vašim jelima. Napravite odijevanja i umaci od nule pomoću vlastitih ukusnih jela.