Brz, lagan i hranjiv doručak za prometne jutre
Za mnoge zauzet obitelji, doručak je često požurio i on-the-go kao djeca i roditelji pokušati doći do škole i raditi na vrijeme. No, kako je primamljivo kao što bi moglo doći do šećerne žitarice (ili drugog lošeg izbora za doručak) ili preskočiti doručak u potpunosti, a to je ono što mnoge obitelji završavaju, vrijedi pokušati planirati nekoliko dodatnih minuta na večer i jutarnje rutine kako bi vrijeme za brz i zdrav doručak .
To je zato što istraživanje pokazuje da je jesti zdrav doručak osobito važan za djecu školske dobi. "Istraživanja pokazuju da je akademsko postignuće poboljšano kada djeca jedu doručak", kaže Marina Chaparro, glasnogovornica Akademije za prehranu. "Njihovi mozgovi trebaju gorivo, oni metaboliziraju glukozu na višoj razini, oni još više spavaju, razvijaju se, a ne jedući doručak znači manje rezervi snage u mozgu." Ukratko, djeca koja jedu doručak bolje su u školi.
Da biste bili sigurni da vaša djeca jedu zdrav doručak prije odlaska na školu ili vikend aktivnosti, isprobajte ove korisne savjete i ideje za brzi, lagani i hranjivi doručak.
Savjeti za izradu zdravog doručka za djecu
- Dobijte pravu mješavinu. Dobar način da se sjetite što biste uključili u zdrav doručak je da se uzmete u obzir frazu "tri ili više prije nego što izađete s vrata", kaže Toby Smithson, glasnogovornik Akademije prehrane i dijetetike i autor Diabetes Meal Planning i prehranu za lutke . Smithson savjetuje da odaberete jednu od tri skupine hrane - bjelančevine, cijelo zrno i voće - da biste stvorili zdrav doručak. (Dobar doručak na licu mjesta bi bio žičani sir, krekeri od cjelovitog pšeničnog proizvoda i primjerice jabuka).
- Dajte im male dijelove. Još jedan koristan savjet: Mislite na kvalitetu, a ne na količinu, kaže Smithson. Ovo je osobito korisno savjetovanje jer roditelji često ne shvaćaju da mlađa djeca zapravo ne mogu nositi velike dijelove. Umjesto da očekujete da vaš prvoklasnik jede cijeli komad tosta, veliku pomoć peciva od kajgana i cijelu bananu, primjerice, dajte djetetu pola komadića tosta, ima nekoliko vrećica jaja i jede nekoliko kriški banana da se njuškati.
- Koristite kantu za kolač. Sjajan način vizualizacije veličine obroka je ispunjavanje šalice kolačića za kolač ili višekratnih čaša od kolača s čašom sa šalicom sira, voća ili druge hrane za doručak.
- Učini se noć prije. Koliko god možete, napravite neke stvari za doručak noć prije. Na primjer, možete kuhati nekoliko jaja ili napraviti zobene pahuljice i staviti ove stavke u hladnjak za sljedećeg jutra.
Velike stvari za doručak razmotriti
Kada razmišljate o tome što biste djeci dali za doručak, razmotrite ove zdrave predmete iz sljedećih tri skupine hrane:
- Cijela zrna (cijela pšenična vrećica, vlakna s visokim vlaknima, tortilom od cjelovitog pšeničnog zrna, zobene pahuljice, cjelovite žitarice)
- Protein (jaja, slaba puretina, tofu, grah, orašasti plodovi, lox)
- Voće (bobice, dinje, jabuke, banane)
Jednostavne, zdrave i brze ideje za doručak
Sada kada imate ideju o sastojcima koje treba razmotriti, isprobajte ove kombinacije (ili napravite vlastitu) da biste stvorili zdrav i lagan doručak. Najbolji dio: Mnogi od tih brzih doručaka mogu se napraviti noć prije kako bi uštedio vrijeme ujutro.
- Mini cjelovite pšenice s maslacem i bananama
- Nisko masni grivni jogurt s orasima i bobicama
- Egg burrito (kajgana jaja i sirovi sir u omotnici tortile) s plodom na stranu
- Cijeli pšenični engleski muffini s puretinom i sirom s malo voća s voćem i jogurtom
- Quesadilla sa grahom i sirom s malo masnoća
- Voćni kebabovi
- Domaća kombinacija staze
- Vafli s maslacem
- Kruh grožđa s vikendom ili ricotta sirom
- Doručak "Apple pie"
- Mini muffini
I pokušajte s tim dodatnim idejama za doručak koji jača mozak za djecu da ih pripremi za naporan dan unaprijed.