Čini se da svaki put kada se okrenete, netko kaže trudnicama da izbjegavaju nešto. Nažalost, priprema hrane je uključena u popis upozorenja. Međutim, uz nekoliko jednostavnih pravila, možete imati bezbrižnu i sigurnu trudnoću.
Većina trudnica zna da treba izbjegavati ili minimizirati stvari koje imaju malo ili nimalo nutritivne vrijednosti, poput kofeina, slatkiša, prerađene hrane itd.
To još uvijek ostavlja mnogo na želji kada je u pitanju jesti sigurno. Postoje neke stvari koje vam mogu naštetiti, bez obzira na što jedete, to je više poput toga kako ga jedete. Evo nekoliko stvari koje se također moraju gledati općenito:
Salmonela
Salmonela je obično praćena jajašima i piletinom. To znači da više ne možete lizati žlicu za tortu kada napravite kolač! Uvijek biste trebali osigurati da se vaša jaja i meso kuha temeljito. Prilikom korištenja rezne ploče za piletinu svakako oprati prije nego što ga upotrijebite za drugu hranu, osobito kao što je sirovo povrće.
Simptomi mogu uključivati glavobolju, bolove u trbuhu, mučninu, proljev, drhtavicu ili groznicu. Obično se simptomi javljaju unutar 12-48 sati nakon infekcije i traju oko 2-3 dana. Samo ako je ozbiljan liječenje će obično biti neophodno. Premda povraćate i postanete dehidrirani, IV terapija može biti korisna.
listerioze
Hrana koja će vjerojatno biti zaražena listerom su nepasterizirani mliječni proizvodi, nepravilno kuhani jela, kuhana ohlađena hrana (ručak je najnoviji panika), mekani sir su neki od glavnih igrača.
Obično se ta bakterija ubije pri pasterizacijskoj temperaturi, ali ako se hrana hladi nakon što je zaražena, bakterija je još prisutna. Rijetko, ali još uvijek moguće za neke, prenosi se izravnim kontaktom sa stočarstvom.
Glavni su simptomi glavobolja i bolovi uz groznicu.
Obično ljudi misle da imaju gripu. Izvješća o pobačaju (uključujući ponavljajuće) i mrtvorođene smrti povezani su s infekcijama s listerozom koje je majka proširila na nerođeno dijete.
toksoplazmoza
Kad ljudi misle o toksoplazmozi, obično misle na kutije mačaka. Iako to može biti izvor prijenosa i zbog čega trudnice ne bi trebale mijenjati leglo, to se može širiti i jesti nepropisno oprano, sirovo povrće, osobito uzgojeno, gdje mačke koriste kupaonicu u ili blizu tla. Sjedenje sirovog ili nezrelijeg mesa i svinjetine je još jedan način zaraživanja.
Mnogi koji posjeduju mačke vjerojatno su već zaraženi i nisu u opasnosti tijekom trudnoće. Simptomi su općenito slični gripi, tako da oni prilično ne zanemaruju. Obratite se babici ili liječniku za krvni titar kako biste vidjeli jeste li već imuni ili ako ste bili izloženi.
Botulizam
Ovaj oblik trovanja hranom je prilično rijedak, ali vrlo ozbiljan. Nepravilno pohranjene ili konzervirane hrane su najveći izvor infekcija kod ljudi.
Savjeti za sigurno jesti tijekom trudnoće
Sa nekoliko praktičnih savjeta, možete napraviti svoju kuhinju sigurno mjesto, ne samo za trudnoću, ali za cijelu svoju obitelj kao dobro.
- Nikad nemoj jesti sirovo meso ili jaja
- Uvijek prati ruke nakon pripreme hrane, između hrane i nakon zahoda
- Izbjegavajte onečišćenje hrane jedni s drugima
- Uvijek koristite čiste posuđe i opremu za kuhanje
- Izbjegavajte zdjelice
- Jedite ili pijete samo pasterizirane proizvode, uključujući sok od jabuka
- Potpuno odleđujte hranu, osobito meso, prije kuhanja
- Ne smrzavajte ništa što je odmrznuto
- Ponovno zagrijte hranu jednom, a zatim ga bacite