Sir nije samo zadebljan, kondenzirano mlijeko već je proizvod fermentiranog mlijeka. Čak i oni koji su laktoza netolerantni mogu jesti sir, jer kako je napravio količinu laktoze je smanjen tako da je vrlo malo lijevo u konačni proizvod. Pored toga, proteini mlijeka se razgrađuju i olakšavaju probavu. Djeca koja su mlađa od 6 mjeseci koji počinju s krutom površinom mogu početi jesti sirom ako brinete o onome što se nalazi u robnoj marki koju kupujete.
Sva sir nije jednaka
Pokušajte kupiti sir koji sadrži što manje sastojaka što je više moguće. Ne želite mnogo škrobnih punila i zgušnjivača. Sjeti se, što manje sastojaka bolje - samo mlijeko, sol i enzimi su najbolji - ali ako postoji mala količina annatto za boju, to je bolje od puno umjetnih sastojaka. Također biste željeli provjeriti je li sir koji odaberete napravljen od pasteriziranih mliječnih proizvoda kako bi izbjegli moguće štetne bakterije koje mogu uzrokovati bolest (kao što je listeria). Teže sireve (poput švicarske ili parmezanske) također su manje vjerojatno da će imati rizik od kontaminacije listerima. Osim toga, vaše dijete treba sve mliječne masti koje mogu ponuditi odmah, pa idite za punomasne sireve. Srećom, to nije previše teško pronaći.
Obratite pozornost na to da ribanje ili lomite sir u komadiće koji neće uzrokovati gušenje umjesto da ga rezaju u velike kvadratne komade. Talog taloga na tost ili tortilla, a zatim rezanje je i omiljeno dijete.
Alergijske reakcije
Ako ste dobili naprijed za početak na mlijeku i vaše dijete je pio kravlje mlijeko formula, onda vjerojatno već znate da vaše dijete nema alergije na mlijeko. Ipak, mlijeko nije jedini sastojak u sirama koje vaše dijete može reagirati. Također, djeca koja su isključivo dojila ili su koristila formulu napravljena od nečeg drugog od kravljeg mlijeka trebaju paziti na znakove alergijske reakcije.
Ti znakovi mogu uključivati: osip, poteškoće s disanjem ili simptomima astme, oticanje usta ili grla, povraćanje ili proljev i gubitak svijesti. Znajte kako reagirati ako vaše dijete izlaže bilo koji od ovih simptoma i budite spremni odmah nazvati 9-1-1.