Pitanje: Upravo sam saznala da sam trudna. Postoje li određene hrane koje trebam izbjegavati?
Odgovor: U većini slučajeva možete nastaviti zdravu prehranu kroz svoju trudnoću i trebat ćete malo više jesti tijekom drugog i trećeg trimestra, jer beba u razvoju zahtijeva dodatnu prehranu. Postoji, međutim, nekoliko hrane koju biste trebali izbjegavati jer mogu uzrokovati bolest u trudnica ili mogu naštetiti fetusu.
Ako imate pitanja o prehrani tijekom trudnoće, obavezno se obratite svom liječniku.
Izbjegavajte nepasteriziranu mlijeku i mekog sira
Mlijeko i sir su izvrsni izvori kalcija, koje vi i vaša djeca trebaju. Ali sirovo mlijeko i meki sirevi mogu imati bakterije koje mogu učiniti tebe i bebu, bolesnima. Sirovo mlijeko može sadržavati Campylobacter, E. coli, Listeria ili Salmonella , koji uzrokuju trovanje hranom. Budući da ste trudni, vjerojatno ćete se razboljeti jer trudnoća utječe na vaš imunološki sustav.
- Pijte pasterizirano mlijeko ili odaberite mliječne oblike kalcija.
- Izbjegavajte mekog sira poput Brie, Camembert, Roquefort, queso blanco, queso fresca i fete.
- U redu je jesti sir koji je napravljen od pasteriziranog mlijeka.
Ostanite daleko od neupravljene ribe i ribe visoke u Merkuru
Riba, osobito masnu ribu od oceana, poput lososa, bogata je omega-3 masnim kiselinama koje dijete treba za normalan razvoj, osobito tijekom trećeg trimestra.
Ali moraš biti oprezan s ribom. Sirovo i nezrelo ribu i plodovi mora (uključujući sushi) mogu sadržavati parazite, kao i bakterije, pa ih je najbolje izbjegavati dok ste trudni.
Neke vrste riba sadrže veće količine žive, stoga se morate držati podalje od morskog psa, mačevima, slanom kraljevstvom i školjkama.
- Jedite do 12 unci kuhane ribe ili školjke svaki tjedan (kuhajte na 145 stupnjeva F).
- Najbolji izbor su losos, škampi, pollock i som.
- Ne morate ukloniti tigronsku tonu, ali ne jedite više od 6 unci tjedno.
Nemojte jesti sirove klica, sirove jajne stanice i neobrađene meso
Sirova hrana može biti kontaminirana bakterijama poput E. coli ili salmonele. Jaja i klice treba temeljito kuhati, a meso treba kuhati do odgovarajuće unutarnje temperature. Ostanite daleko od salata od trgovine - napravite vlastite salate kod kuće.
- Temeljito prati proizvode i zelenila kod kuće i slijedite pravilnu prehrambenu praksu.
- Kuhajte govedinu, teletinu i janjetinu na najmanje 145 stupnjeva F, a svinjsko meso i meso treba kuhati na 160 stupnjeva F.
- Proizvodi od peradi treba kuhati na 165 stupnjeva F.
- Nemojte jesti ništa napravljeno s sirovim jajima, osim ako je proizvod također pasteriziran.
- Deli meso, kobasice i vrući psi trebaju biti zagrijani na 165 stupnjeva F.
Nemojte piti alkohol
Istraživanje još nije utvrdilo sigurnu razinu konzumacije alkohola, stoga je najbolje da se držite podalje od vina, piva i tekućine tijekom trudnoće.
izvori:
Odjel za zdravstvo i ljudske usluge Sjedinjenih Država. "Kontrolni popis hrane kako bi se izbjegao tijekom trudnoće". http://www.foodsafety.gov/risk/pregnant/chklist_pregnancy.html.
Američka uprava za hranu i lijekove. "Sigurnost hrane za majke-to-be: Dok ste trudni - Listeria." http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/HealthEducators/ucm083320.htm.
Američka uprava za hranu i lijekove. "Što trebate znati o živu u ribi i školjkama". http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110591.htm.