Iako možete biti alergični na gotovo bilo koju hranu, 90% djece s alergijom na hranu će biti alergično na jednu od ovih 'alergijskih proizvoda'.
- Kravlje mlijeko
- jaja
- kikiriki
- Soja (sojino mlijeko, tofu, itd.)
- Pšenica
- Stabla (orasi, oraščići, bademi, pecans, pistacije itd.)
- Riba (bakalar, losos, tuna, itd.) I školjke (škampi, rakovi, jastozi)
Voće, povrće i sjemenje su manje česti uzroci alergije na hranu.
Neka druga hrana može izazvati reakcije za djecu s sezonskim alergijama . Na primjer, djeca s alergijama na brežuljkast pelud također mogu imati alergijske simptome kada jedu jabuku, mrkvu, krumpir, celer, lješnjače ili kivi. Drugi imaju simptome kada jedu banane, lubenice ili melodiju ako su alergični na ragweed. Ove križne reakcije nazivaju se sindrom oralne alergije.
Skriveni sastojci
Ako je vaše dijete alergično na mlijeko, lako je znati kako bi se izbjeglo pijenje kravljeg mlijeka, ali je teže izbjegavati stvari koje mogu imati mlijeko kao "skriveni" sastojak. Ova druga hrana može sadržavati mlijeko, ali može samo popisati stvarne mliječne bjelančevine, kao što je sirutka ili kazein, kao sastojak, što ga čini mnogo teže znati da ih izbjegne.
Nova pravila za označavanje hrane olakšavaju prepoznavanje hrane koja bi mogla biti alergija vašeg djeteta, budući da će biti jasno navedena među sastojcima ili će se nakon popisa sastojaka prepoznati pomoću riječi "Sadrži".
Ulja protiv proteina
Općenito, djeca su alergična na proteine u hrani, a ne na ulja. Na primjer, rafinirano ulje kikirikija i rafinirano sojino ulje obično ne izazivaju alergijsku reakciju kod djece koja su alergična na kikiriki i soje.
Međutim, hladno prešano, protjerano ili ekstrudirano ulje može ponekad izazvati alergije i obično se izbjegava.
Što trebaš znati
- Mnoga djeca rastu od alergija na mlijeko i jaja.
- Mnogo je manje uobičajeno da preraste alergije na druge alergijske hrane, osobito alergije na kikiriki, orašaste plodove ili morske plodove.
- Djeca koja su alergična na jednu orasku drvetu, kao što su orasi, trebaju ih obično izbjeći, jer mnoga djeca su alergična na više od jednog orahova drveta.
- Djeca koja su alergična na orašaste plodove obično jedu kikiriki i maslac od kikirikija, iako postoji vjerojatnost da će biti alergični na oboje.
- Uz izbjegavanje hrane, pogledajte svog pedijatara ako vaše dijete razvije bilo kakve simptome alergije na hranu nakon jela određene hrane. Dječji allergist može biti od pomoći ako dijete ima tešku alergijsku reakciju (anafilaksiju) ili čini se da ima više alergija na hranu.
- Nabavite recept za EpiPen ili EpiPen JR ako vaše dijete ima teške alergijske simptome, kao što su poteškoće s disanjem, saznajte kako ga upotrebljavati i pobrinite se da ste ga uvijek s djetetom u slučaju nužde.
- Aditivi za hranu i konzervansi, kao što su sulfiti, MSG i aspartam, vjerojatno ne uzrokuju alergije na hranu.
Imajte na umu da se više ne preporučuje da visokorizična djeca i mališani moraju odgoditi alergijske hrane da bi pokušali spriječiti alergiju na hranu.
izvori
Adkinson: Middletonova alergija: Načela i praksa, 7. izd.
Greer, Frank MD. Učinci ranih prehrambenih intervencija na razvoj atopične bolesti kod novorođenčadi i djece: uloga maternalne prehrane, dojenja, vremena uvođenja dodatne hrane i hidroliziranih formula. Pedijatrija 2008; 121; 183.
Kliegman: Nelson udžbenik pedijatrije, 18. izd.