Uopće nije neuobičajeno da djeca budu izbirljiva jela i da izbirljiva prehrana može biti vrlo frustrirajuća za roditelje koji su zabrinuti za prehrambene navike svoje djece. Međutim, djeca se ne biraju samo da smetaju roditeljima. Postoje opravdani razlozi za izbirljivu prehranu i razumijevanje tih razloga mogu nam pomoći da nađemo načine kako našoj djeci uzimati više hrane koja je dobra za njih.
"Picky" prehrane su prirodne
Djeca su izbirljiva jela zbog dva glavna razloga: vole slatko s gorčinom okusa i boje se kušanja nove hrane (neofobija). Znanost sugerira da su oba razloga ukorijenjena u preživljavanju.
Ne volimo goruću hranu je obrambeni mehanizam koji nas štiti od jela koja su otrovna. Zamislite mlada pretpovijesna djeca koja brišu bobicu, list ili cvijet iz biljke i stave ih u usta. Ako su jeli i to je otrovno, umrijet će. Međutim, manje je vjerojatno da će je jesti zbog averzije prema gorčinom ukusu. Izbacili bi je. Slatka hrana, kao što je voće, s druge strane, je hrana bogata energijom i ima smisla da djeca prirodno privlače okus hrane koja će im dati najviše energije.
Neofobija je još jedan obrambeni mehanizam. Obično se ne udaljava dok djeca ne dosegnu oko dvije godine. Zanimljivo je da je to u dobi kada djeca, u većini društava, više nisu dojena.
To znači da mlade nisu u potpunosti ovisne o njihovoj majci za hranom. Izbjegavanje nepoznate hrane zapravo ih može čuvati. Uostalom, oni nemaju načina da znaju što je i nije sigurno jesti.
Konačni uzrok izbirljive prehrane ne voli specifične okuse, mirise i teksture hrane. Darovita djeca s osjećajnom preopterećenosti mogu biti posebno osjetljiva na određene okuse i teksture.
Mogu mrziti kremaste teksture ili mješavinu tekstura, kao nešto što je i hrskavo i kremasto. Ove djece također može biti malo preopterećen previše ukusnih ukusa, a neke od njih mogu razlikovati različite bilje i začine u jednom jelu.
Kada shvatite izvor ili izvore djetetovih izbirljivih prehrambenih navika, shvatit ćete da ona nije teška ili tvrdoglava i da ćete biti spremni pomoći joj da proširi njezine okuse.
Savjeti za uzimanje vašeg Picky Eater jesti
- Zaslađeno gorko povrće: Sladilo povrće može se obaviti na više načina. Možete ih vršiti s malo blagog octa, soka od limuna ili meda, ili ih možete dodati karameliziranim lukom. Mnogi recepti za karamelizirane luk tvrde da krišu luk, ali djeca imaju lakše vrijeme s njima ako se savija luk.
- Poslužite povrće Sirovo: Većina povrća je slađa kad su sirovi, pa djeca koja odolijevaju jesti povrće mogu ih jesti sirovo . To je sjajan način da se djeca pojede zeleno povrće, poput grašaka i zelenog graha. Čak se i krumpir može jesti sirovo!
- Posluživanje hrane u omiljenom obliku teksture: Neka djeca vole hrskavu hranu, a neka djeca poput kremaste hrane. Ako vaše dijete voli hrskavu hranu, sirovo povrće je dobro. Ako vaše dijete voli kremu, probajte povrće ili jednostavno ih pržite. Bijeli krumpir može biti pire, naravno, ali isto tako i slatki krumpir, pa čak i cvjetača. Možete čak i pržiti povrće. Umjesto francuskog prženog krumpira, poslužite francuski pržena zelena graha ili francuski prženi cvjetača. Ako ne želite pržiti povrće, pokušajte ih obložiti malim brašnom, prskajući ih malo ulja i peći ih dok ne budete oštri.
- Povezivanje hrane s djetetovim interesima: Ovo zahtijeva malo kreativnosti, ali dobro funkcionira s mlađom djecom. Kad je moj sin bio mali, bio je vrlo, vrlo izbirljiva jedenica. Pokušao sam gotovo sve da ga natjeram da dobije nešto drugo osim mlijeka, voća i kruha. Jednog dana sam vidio pileće natječaje u obliku dinosaura. Moj sin je volio dinosaure pa sam mislio da ih voli, iako mu se nije svidjelo piletina. Bio sam u pravu. Nije bio spreman probati jesti piletinu prije, ali kad je vidio oblike dinosaura, bio je više nego voljan! Nakon toga, ponudio sam hranu, uključujući povrće, na neki način povezan s dinosaurama. Mrkva, na primjer, bila je hrana dinosaura. Nećete dopustiti da vaše dijete vole hranu, ali možda biste je morali probati.
- Poštujte okus djeteta: svatko ima namirnice koje vole i ne vole. Ako vaša djeca ne žele jesti brokulu, nemojte je prisiliti. Vi svakako želite potaknuti dijete da isprobava razne hrane, ali ako je vaše dijete nešto pokušalo i kaže da joj se ne sviđa, onda poštuj njezinu odluku da kaže "ne" da ga pojede. Nastavite posluživati tu hranu tijekom obroka. S vremenom će vaše dijete više voljno pokušati ponovno.